Как заваривать чай пуэр шен
Наука – как правильно заваривать пуэр
Прежде чем коснуться темы «китайский чай пуэр как заваривать? То есть, все то, что связано с благородством и элегантностью? Ну, хотя бы, частично? Если внутренний голос Вам подсказывает «Да! Пуэр — благородная элита китайской чайной индустрии. Состоит из двух видов: Шу Пуэр и Шен Пуэр.
Ответ на вопрос «как правильно заварить…» сложнее, чем кажется. Те, кто давно и вдумчиво пьют чай, дают рекомендации, подобно опытным хозяйкам на кухне. Движения до того отточены и привычны, что всё получается вкусно даже «на глаз». Для тех же, кто только на пути к высшему мастерству, пишем конкретные рекомендации — как, сколько и в чём заваривать шэн пуэр.
Чтобы раскрыть вкусовые и полезные характеристики Пуэра, нужно знать тонкости в приготовлении напитка, а также иметь хорошую воду, посуду и соблюдать правила. Использовать можно посуду из любых материалов, но для частых чаепитий лучше приобрести специальную. Степень ферментации определяющий фактор при выборе необходимой температуры. Шу Пуэр отличается сильной ферментацией и требует достижения от 90 до градусов, при этом для менее ферментированного Шен Пуэра достаточно Важно помнить, что чем больше возраст листа, тем горячее должна быть жидкость.
